Catarratto

Catarratto

Le 'catarratto bianco comune' est un cépage italien de raisins blanc de la famille des catarratto. Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindrique, compacte et ailée. Le cépage est de bonne vigueur et d'une fertilité bonne mais irrégulière. Il donne des vins blancs de qualité et assez alcoolique titrant 14 % vol ou plus.