Typique de la Sicile, le frappato a tous les atouts qu’il faut pour faire du vin convivial très polyvalent. Aussi agréable en apéritif que pour accompagner des salaisons, du poulet ou même un poisson grillé (oui, oui, du vin rouge pour le poisson), le frappato est une petite bombe de fruits à la franche acidité tout en fraîcheur.

Ce sont des vins à la jolie robe rubis et dont le degré alcoolique dépasse rarement les 13%. Bref de bons vins de soif, mais avec ce caractère typique fougueux de la Sicile.