Grecanico

Grecanico

Le grecanico dorato est un cépage italien de raisins blanc. Il provient du sud de l'Italie de l’île de Sicile. Il est autorisé en province de Catane et de Syracuse. Il est cultivé presque exclusivement dans la province de Trapani près de Marsala. Il est souvent vinifié en assemblage avec les cépages Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido et Grillo.


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Funnari IGP 2015

Cépage : Nero d’Avola, , vieillissement 12 mois en fûts de chêne.
Couleur: Limpide, rouge grenat avec des reflets rubis, couleur intense.
Odeur: Bouquet très élégant, intense, fruité, arôme de fruits rouges
Goût: Sec, chaud, fruité, le tanin se montre déjà arrondi et le vin qui en résulte est doux, de structure puissante et d'intensité excellente. Un bon équilibre sans arrière-goût.
Accompagnement: Rôtis de viande rouge, grillades, fromage type vieux pecorino.
Température de Service: 18°C. Conseils: Déboucher ½ h avant de servir. Verser avec précaution, risque éventuel de dépôts naturels au fond de la bouteille, un véritable signe d’authenticité
Sfr. 20.00