Grecanico

Grecanico

Le grecanico dorato est un cépage italien de raisins blanc. Il provient du sud de l'Italie de l’île de Sicile. Il est autorisé en province de Catane et de Syracuse. Il est cultivé presque exclusivement dans la province de Trapani près de Marsala. Il est souvent vinifié en assemblage avec les cépages Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido et Grillo.


Nouveautés

Difese IGT 2017

Tout le monde connaît le Sassicaia, le vin iconique de la Toscane produit par la Tenuta San Guido dans la région de Bolgheri.
Mis à part le Guidalberto et le Sassicaia, il y a un autre vin, un peu moins connu, qui est produit par la Tenuta San Guido. Il s'agit du vin Le Difese qui est composé à 70% de Cabernet-Sauvignon et 30% de Sangiovese. La fermentation s'effectue en cuves inox thermo contrôlées pour environ 12 jours, tant pour le Cabernet-Sauvignon que pour le Sangiovese. Le vin est élevé durant 12 mois dans des fûts de chêne français et américains. Le vin Le Difese a une bonne structure avec une bouche soyeuse et agréable. Il s'agit d'un vin qui peut être bu immédiatement sans avoir besoin de le faire vieillir comme son
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