Nocera

Nocera

Apparenté aux Nerello Mascalese et au Nerello Cappuccio, il est cultivé traditionnellement dans la région de Messine depuis l'Antiquité. Le vin obtenu par les raisins purs est de manière générale de couleur rouge rubis intense, avec des reflets pourpres, avec une riche palette aromatique, un corps ample. Il est utilisé dans les DOC de Faro et Mamertino de la Province de Messina. Depuis peu, certains vignerons ont élaboré des cuvées 100% Nocera avec succès, grâce aux techniques modernes de vinification.


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Funnari IGP 2015

Cépage : Nero d’Avola, , vieillissement 12 mois en fûts de chêne.
Couleur: Limpide, rouge grenat avec des reflets rubis, couleur intense.
Odeur: Bouquet très élégant, intense, fruité, arôme de fruits rouges
Goût: Sec, chaud, fruité, le tanin se montre déjà arrondi et le vin qui en résulte est doux, de structure puissante et d'intensité excellente. Un bon équilibre sans arrière-goût.
Accompagnement: Rôtis de viande rouge, grillades, fromage type vieux pecorino.
Température de Service: 18°C. Conseils: Déboucher ½ h avant de servir. Verser avec précaution, risque éventuel de dépôts naturels au fond de la bouteille, un véritable signe d’authenticité
Sfr. 20.00