Ceuso Azienda agricola

Ceuso Azienda agricola

Ceuso, c'est la terre, c'est le fruit qu'elle produit, l'histoire qui se perpétue depuis toujours. Il n'y a qu'à travers le respect du territoire et la passion des hommes qui travaillent à un projet commun que de grands objectifs sont atteints. Depuis le début, Ceuso tend à la valorisation du cépage autochtone par excellence, le Nero d'Avola, mais aussi à l'expérience et à l'étude des meilleurs cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot. La recherche de la qualité a toujours été le point de départ de tout, et après 20 ans depuis le début de l’aventure, la maison Ceuso continue à investir sur la qualité de ses vins et à respecter les cycles de la nature et des vignes. Récemment, l'utilisation de cuves de ciment vitrifié pour l'affinage des vins est une nouvelle étape de la philosophie de la maison, qui leur permet de produire des vins non filtrés et donc intègres, avec des racines méditerranéennes évidentes qui exprime le terroir de Segeste.


Nouveautés

Difese IGT 2017

Tout le monde connaît le Sassicaia, le vin iconique de la Toscane produit par la Tenuta San Guido dans la région de Bolgheri.
Mis à part le Guidalberto et le Sassicaia, il y a un autre vin, un peu moins connu, qui est produit par la Tenuta San Guido. Il s'agit du vin Le Difese qui est composé à 70% de Cabernet-Sauvignon et 30% de Sangiovese. La fermentation s'effectue en cuves inox thermo contrôlées pour environ 12 jours, tant pour le Cabernet-Sauvignon que pour le Sangiovese. Le vin est élevé durant 12 mois dans des fûts de chêne français et américains. Le vin Le Difese a une bonne structure avec une bouche soyeuse et agréable. Il s'agit d'un vin qui peut être bu immédiatement sans avoir besoin de le faire vieillir comme son
Sfr. 21.00

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