A Banditaccia, dans la province de Grosseto et exactement sur le territoire de la municipalité de Magliano en Toscane, il ya quatre-vingts hectares qui font partie de la société agricole Argentaia, dont le nom veut être un hommage direct précisément au promontoire de l’Argentine.
Unazienda dont le point d’appui central se présente comme un véritable village médiéval, récemment construit selon les règles du passé, avec rigueur et simplicité, afin de devenir aussi une structure réceptive où les clients peuvent vivre la vie selon les vrais rythmes de la nature, redécouvrant ainsi la symbiose avec le temps et l’espace.
Comptant actuellement sur une superficie cultivée d’environ sept hectares – à laquelle s’ajouteront bientôt trois autres – la société Argentaia cultive principalement les variétés indigènes de la région, parmi lesquelles évidemment le sangiovese règne en maître et est utilisé pour produire deux types distincts de Morellino di Scansano qui prennent les noms du Prieuré et du Jardin des religieuses, tous deux capables comme peu d’autres d’enfermer et de transmettre l’absence de la dénomination à laquelle ils appartiennent.
Parmi les rangs, le respect de la nature, de la biodiversité, des écosystèmes et de l’environnement est maximal, de sorte qu’en suivant des règles agronomiques mini-invasives, ceux qui viennent récolter, année après année, sont ponctuellement riches, sains, francs et concentrés dans toutes leurs nuances organoleptiques minimales.
En cave, la philosophie appliquée n’est pas très loin de celle rencontrée dans le vignoble, donc toujours en poursuivant les normes de qualité les plus élevées, c’est le respect maximum de la matière première et de ses caractéristiques intrinsèques, et constamment les efforts visent à améliorer et à valoriser tout ce que le territoire et la saison ont pu exprimer en grappes.
De cette façon, de simples bouteilles excellentes viennent à la vie, qui, comme peu d’autres sont en mesure d’exprimer et de communiquer la beauté la plus brillante des terres toscanes et le Morellino di Scansano. Vins à ne pas manquer.


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