Terre di Giurfo

Terre di Giurfo

Immergées dans un paysage envoûtant, les terres de Giurfo sont une des plus surprenantes de la Sicile sud orientale. Longée par la vallée du fleuve Dirillo et à la limite entre les communes de Licodia Eubea et la province d'Iblea, les terres de Giurfo sont situées dans une région riche d’histoire et de traditions. Grace au climat, la composition hétérogène du terroir et l’exposition unique au soleil, en plus du savoir-faire du vigneron d’Achille Alessi, ces terres produisent des vins riches en goût avec des arômes typiques de cette région. Soucieux et passionné, le propriétaire veille toujours à améliorer la qualité de ses vins. Chaque vigne est préalablement sélectée pour être ensuite contrôlée et examinée pendant le processus de production et cela toujours avec le même engagement en respectant le rendement maximum par ha. Ce processus est systématiquement et soigneusement géré par des contrôles réguliers du produit, du murissement des grappes jusqu’à la récolte.


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Funnari IGP 2015

Cépage : Nero d’Avola, , vieillissement 12 mois en fûts de chêne.
Couleur: Limpide, rouge grenat avec des reflets rubis, couleur intense.
Odeur: Bouquet très élégant, intense, fruité, arôme de fruits rouges
Goût: Sec, chaud, fruité, le tanin se montre déjà arrondi et le vin qui en résulte est doux, de structure puissante et d'intensité excellente. Un bon équilibre sans arrière-goût.
Accompagnement: Rôtis de viande rouge, grillades, fromage type vieux pecorino.
Température de Service: 18°C. Conseils: Déboucher ½ h avant de servir. Verser avec précaution, risque éventuel de dépôts naturels au fond de la bouteille, un véritable signe d’authenticité
Sfr. 20.00