Tola

Tola

Amour pour la terre, respect de la nature, plaisir et enthousiasme de créer, passion pour le vin caractérisent le mode de vivre et la philosophie de travail de la famille Tola, qui, depuis 3 générations, prend soin avec une attention scrupuleuse de ses vignes et élabore des vins prestigieux. Les vignobles se situent dans le domaine de Bosco Falconeria et Gambascio, à une altitude de 400 m., dans le terroir le plus prestigieux de Sicile, entre Palerme et Trapani, où les plaines balayées par les vents chauds du Scirocco et des brises marines font place aux collines douces.


Catarratto & Insolia IGP Terre Siciliane 2017

Il sole e i colori di Sicilia,
si uniscono armoniosamente con i profumi
di agrumi e mandorle amare.
Da un attento e scrupoloso lavoro nella vigna e dalle più moderne tecniche di vinificazione con pressatura soffice a temperature controllate nasce un vino fresco e fruttato, delicato ed elegante dalle sfumature dorate.
Perfetto con pesce, frutta e carni bianche.
Sfr. 15.00

Chardonnay -Insolia IGP Terre Siciliane 2016

A partir de raisins cultivés dans leurs propres domaines
de Bosco fauconnerie, vous obtenez un vin fort de la personnalité et l' élégance qui allie puissance et gentility avec des arômes de pomme, de pêche et d'agrumes; Une structure imposante, parfaitement équilibrée par l' acidité et la saveur.
Sfr. 16.00

Tola - Nero d'Avola Black Label IGP 2015

Nero d'Avola
de nos propriétés,
dans un cadre méditerranéen parfait
entre les pentes et les plaines, un grand indigène de raisin,
né le Nero d'Avola,
couleur rouge foncé intense, ce
qui améliore les parfums magiques de la Sicile.
Il a un arôme intense de fruits et d' amandes grillées.
Le goût est plein et velouté,
légèrement épicé avec un naturel
équilibre entre les tanins et l' acidité.
Il se marie parfaitement avec les viandes rouges, les
fromages et les viandes.
Sfr. 19.00

Granduca riserva IGP 2012

Vino di spiccata personalità,
testimonianza di una terra aspra e generosa,
piena di forza e vitalità.
Prodotto nelle tenute di Bosco Falconeria
questo Nero d’Avola in purezza unisce storia,
tradizioni e sensazioni della terra di Sicilia.
Di un intenso colore rubino,
profumato di frutta ciliegie e prugne.
Intenso al palato, di struttura importante e persistente.
Sfr. 38.00

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Funnari IGP 2015

Cépage : Nero d’Avola, , vieillissement 12 mois en fûts de chêne.
Couleur: Limpide, rouge grenat avec des reflets rubis, couleur intense.
Odeur: Bouquet très élégant, intense, fruité, arôme de fruits rouges
Goût: Sec, chaud, fruité, le tanin se montre déjà arrondi et le vin qui en résulte est doux, de structure puissante et d'intensité excellente. Un bon équilibre sans arrière-goût.
Accompagnement: Rôtis de viande rouge, grillades, fromage type vieux pecorino.
Température de Service: 18°C. Conseils: Déboucher ½ h avant de servir. Verser avec précaution, risque éventuel de dépôts naturels au fond de la bouteille, un véritable signe d’authenticité
Sfr. 20.00