Delord Millésimé 1980
Vinification traditionnelle afin d’obtenir un vin aromatique, légèrement acide et un degré peu élevé. Distillation continue typique Armagnacaise : alambics à colonne équipés de plateaux « à pattes d’araignées » idéals pour l’élaboration de vieux Armagnacs. Elevage en fût de chêne français neuf (chauffe forte) puis une finition en pièce « semi-épuisée » voir « épuisée ».
Aspect : Bas Armagnac brillant, limpide, ambré topaze, reflets cuivrés
Nez : Notes de noyau d’amande, épices (cannelle, poivre)
Bouche : Notes de fleurs fraîches de thé, épices, thym séché
