Passomaggio IGP 2014

Passomaggio IGP 2014



Prix (bouteille) : Sfr. 22.00

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Description

Uve Nero d’Avola 55%, Merlot 30% e Cabernet Sauvignon 15%, biodinamiche

Affinamento malolattica e affinamento in barriques di rovere francese Allier di secondo passaggio e in botti di rovere francese da 50 hl per 18-24 mesi, completa la maturazione in bottiglia.

Abbinamento indicato con piatti a base di carni rosse pregiate e saporite e formaggi a pasta dura.

Note di degustazione l Passomaggio si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è elegante pur con vigorosi aromi che ricordano dalla ciliegia fino al tabacco dolce passando attraverso piacevoli sensazioni di pepe e di vaniglia. Al gusto si presenta di medio corpo con una morbida percezione tannica ed un finale persistente che ricorda leggermente la marasca.

Nero d’Avola 55%, Merlot 30% e Cabernet Sauvignon 15%, biodinamiche