Enna

Enna

L'activité agricole est très intense et la province compte plus de 5 000 entreprises diversifiées principalement dans la culture du blé dur mais aussi de l'olive pour la production de l'huile d'olive, de l'amande et des noisettes. Dans la zone de Catenanuova et Centuripe, se trouvent les orangeraies et les vignobles ainsi qu'une aire production de safran.


Patrisanto IGT Terre Siciliane (0.5L)

Cépage: Zibibbo
Couleur: jaune vif avec reflets dorés
Arôme: notes florales fortes et fruits exotiques mûrs
Saveur: Enveloppant dans la bouche, avec une longueur en bouche de miel et d' épices douces
Rendement par hectare: 40 quintaux
Densité de plantation: 4000 pieds par hectare
Récolte saison: Octobre
vinification: vin blanc traditionnel avec système de contrôle de la température après flétries sur la plante
vieillissement: réservoirs en acier
mieux servis avec: fromages vieillis, fruits secs et desserts
température de service: Servir à 10/12 ° C
Sfr. 22.00

Nouveautés

Difese IGT 2017

Tout le monde connaît le Sassicaia, le vin iconique de la Toscane produit par la Tenuta San Guido dans la région de Bolgheri.
Mis à part le Guidalberto et le Sassicaia, il y a un autre vin, un peu moins connu, qui est produit par la Tenuta San Guido. Il s'agit du vin Le Difese qui est composé à 70% de Cabernet-Sauvignon et 30% de Sangiovese. La fermentation s'effectue en cuves inox thermo contrôlées pour environ 12 jours, tant pour le Cabernet-Sauvignon que pour le Sangiovese. Le vin est élevé durant 12 mois dans des fûts de chêne français et américains. Le vin Le Difese a une bonne structure avec une bouche soyeuse et agréable. Il s'agit d'un vin qui peut être bu immédiatement sans avoir besoin de le faire vieillir comme son
Sfr. 21.00

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