La famille De Stefani est originaire de Refrontolo, un village vallonné de Vénétie, en Italie, selon les documents officiels de 1624.
Dans la seconde moitié des années 1800 Valeriano De Stefani, le fondateur, a identifié les meilleurs sols où produire des vins avec une forte personnalité sur la ferme Colvendrame à Refrontolo, sur les collines entre Conegliano et Valdobbiadene, au nord de Venise, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO.
Son fils Valeriano, deuxième génération, inspiré par sa femme pointilleux Angelina, a commencé la tradition à laquelle les De Stefani ont toujours adhéré: dévouement total à une qualité sans compromis.
Titien, troisième génération, s’est rendu dans la vallée de la Piave en identifiant dans les fermes Le Ronche à Fossalta di Piave et Pra’ Longo à Monastier di Treviso, à la fois au nord-est de Venise et situé près de la mer Adriatique et les dolomites, des sols très appropriés composés de « caranto »: un mélange d’argile blanche et de minéraux des Dolomites. Dans le respect des anciennes traditions familiales, il a fait d’importantes innovations qualitatives dans la gestion du vignoble et la vinification.
Aujourd’hui Alessandro De Stefani, quatrième génération, produit des vins selon une philosophie très naturelle, à partir de vieux vignobles à très forte densité. Rehaussant les vignes indigènes, elle a développé une distribution mondiale, avec une production limitée à 400 000 bouteilles par an produites à partir de 60 hectares de vignes, selon les guides les plus importants.
