Cummo Vini – Macramé DOC 2017
Le nom est d’origine arabe et indique une technique consistant à entrelacer des fils noués et tressés à la main pour créer de la dentelle et des franges.
Le terme Macramè indique parfaitement notre perception du vin comme un travail minutieux et précis.
Comme la rencontre entre les vignes de Nero d’Avola et Merlot.
A’ travers un processus complexe qui implique un léger séchage des raisins déjà sur la plante.
