Barone di Serramarrocco – Nero di Serramarrocco IGP 2014
Vin d’une grande finesse et complexité, le Nero di Serramarrocco est issu de raisins Nero d’Avola récoltés à la main dans le “Vignoble Sakkara” de 1,80 Ha cultivé avec Guyot avec une densité végétale de 6.250 pieds / ha et un rendement de 65 quintaux par hectare et 1,10 kg. par souche. Elevé en tonneaux de Troncais di Allier de 500 lit. deuxième passage et grillage moyen pendant 8 mois. 6 mois de vieillissement en bouteille. Premier millésime 2002.
