Syrah

Syrah

La syrah est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Elle donne des vins colorés, très aromatiques, complexes, bien alcoolisés, très fins, charpentés, mais peu acides. En terrain favorable, les vins sont aptes à la garde ; ailleurs, ils donnent des vins fruités et faciles à boire, raison de son succès en vin de cépage. La syrah est connue pour ses senteurs fruitées (fruits rouges et noirs : framboise, groseille, myrtille, mûre) ou florales (violette, réséda), épicées (truffe, poivre, réglisse, menthol). Ce cépage fournit un vin de couleur profonde et à l’intéressante structure tannique. Son nez de violette caractéristique se transforme avec le vieillissement vers des notes plus complexes où se mêlent le musc, la truffe, le cuir, le moka et des pointes épicées.


Desertico syrah DOC 2014

Couleur
sombre et intense avec des reflets violets
Parfum
notes fruitées et florales sont perçus caroubiers, des figues et des notes de lilas et de fleurs de lavande
Flavor
intensité des saveurs est correspondant aux arômes perçus au nez
Sfr. 13.80

Inycom Appasimento Syrah IGT 2015

Inycon est un Syrah provenant d’’un vignobles dans la région de Menfi situé sur des collines de calcaire et des sols argileux à une altitude de 150-250 m.
Il s’agit d’une vendange tardive, le raisin étant laissé sur la vigne pour sécher naturellement.
La récolte effectuée à la main, afin de sélectionner les plus belles grappes se fait entre la mi- septembre et la première semaine d'octobre.
La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à la température 15-18°C pendant 8-10 jours.
Le vin est alors vieilli pendant 3 mois dans des réservoirs en acier inoxydable.
Une fois prêt, le vin vieillit dans la bouteille pendant 3 mois avant la sortie.

Sa couleur est rouge intense.
Au nez nous pouvons découvrir des arômes de fruits rouges bien mûres ainsi que l’odeur de la prune.
Au palais bien structuré, nous y découvrirons une touche épicée, pimentée.
Ses tanins sont équilibrés et arrondis.
Sfr. 13.80

Inycom Appasimento Syrah IGT 2016

Inycon est un Syrah provenant d’’un vignobles dans la région de Menfi situé sur des collines de calcaire et des sols argileux à une altitude de 150-250 m.
Il s’agit d’une vendange tardive, le raisin étant laissé sur la vigne pour sécher naturellement.
La récolte effectuée à la main, afin de sélectionner les plus belles grappes se fait entre la mi- septembre et la première semaine d'octobre.
La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à la température 15-18°C pendant 8-10 jours.
Le vin est alors vieilli pendant 3 mois dans des réservoirs en acier inoxydable.
Une fois prêt, le vin vieillit dans la bouteille pendant 3 mois avant la sortie.

Sa couleur est rouge intense.
Au nez nous pouvons découvrir des arômes de fruits rouges bien mûres ainsi que l’odeur de la prune.
Au palais bien structuré, nous y découvrirons une touche épicée, pimentée.
Ses tanins sont équilibrés et arrondis.
Sfr. 14.50

CDC Rosso IGT 2015

Notre bestseller absolu! Il séduit par sa polyvalence, son plaisir immédiat, sa facilité d'adaptation et son côté gourmand
Dégustation Nez sur le poivron mûr, les fruits rouges. Belle fraîcheur aromatique. Rond et soyeux, fin et délicat. Il s'ouvre sur des notes florales, des fruits rouges, des tannins fins et très doux
Sfr. 19.00

CDC Rosso IGT 2016

Notre bestseller absolu! Il séduit par sa polyvalence, son plaisir immédiat, sa facilité d'adaptation et son côté gourmand
Dégustation Nez sur le poivron mûr, les fruits rouges. Belle fraîcheur aromatique. Rond et soyeux, fin et délicat. Il s'ouvre sur des notes florales, des fruits rouges, des tannins fins et très doux
Sfr. 19.00

Vigna Cinquanta DOC 2013

Couleur
intense violet foncé
Parfums
intenses arômes de mûres et de mûriers, des notes florales de violette et significativement plus des notes de réglisse et de poivre noir
Goûtez la
structure complète et cohérente avec des notes fraîches de fruits rouges et d' épices fines. bon équilibre entre douceur et une longue finale
Sfr. 25.00

Maharis IGT 2008

91 points Wine Spectator
Un vin remarquable par sa richesse, sa puissance, sa complexité et sa capacité à se bonifier avec les années.
Sfr. 39.00

CDC Rosso IGT 2014 (1.5L)

Notre bestseller absolu! Il séduit par sa polyvalence, son plaisir immédiat, sa facilité d'adaptation et son côté gourmand
Dégustation Nez sur le poivron mûr, les fruits rouges. Belle fraîcheur aromatique. Rond et soyeux, fin et délicat. Il s'ouvre sur des notes florales, des fruits rouges, des tannins fins et très doux
Sfr. 40.00

CDC Rosso IGT 2016 (1.5L)

Notre bestseller absolu! Il séduit par sa polyvalence, son plaisir immédiat, sa facilité d'adaptation et son côté gourmand
Dégustation Nez sur le poivron mûr, les fruits rouges. Belle fraîcheur aromatique. Rond et soyeux, fin et délicat. Il s'ouvre sur des notes florales, des fruits rouges, des tannins fins et très doux
Sfr. 44.00

Adenzia rosso IGP magnum 2011 (1.5L)

Deux cépages solaires réunis, soit le Nero d'Avola et la Syrah, pour un vin qui traduit la minéralité de son terroir, composé de cristaux de gypse en grande partie, à merveille.
Sfr. 50.00

Nouveautés

Dartigualongue Cuvée Anniversaire « Louis-Philippe »

170ème anniversaire 1838-2008

Assemblage unique des Millésimes 1974 et 1976 à 42% vol, élaboré à l’occasion du 170ème anniversaire de notre Maison. Au nez, arômes subtils de rancio (fruits secs), chêne, café – cacao.

Bouche : fraîche, franche, évoluant sur une palette aromatique très large et complexe : épices, vieux cuir, fruits confits, rancio, caramel. Une eau de vie complexe, fine et élégante.
Sfr. 230.00

POLI PANETTONE ALLA GRAPPA

Panettone di pasticceria farcito con uvetta e crema alla Grappa di Moscato. Il classico gusto del panettone italiano unito ad un cuore soffice dal sapore intenso e cremoso che profuma delicatamente di Moscato.
Sfr. 34.00

meilleures ventes

CDC Rosso IGT 2015

Notre bestseller absolu! Il séduit par sa polyvalence, son plaisir immédiat, sa facilité d'adaptation et son côté gourmand
Dégustation Nez sur le poivron mûr, les fruits rouges. Belle fraîcheur aromatique. Rond et soyeux, fin et délicat. Il s'ouvre sur des notes florales, des fruits rouges, des tannins fins et très doux
Sfr. 19.00