Di Majo – Contado 2013 Riserva – Aglianico del Molise DOC
Bien avant Jesus Christ, les phéniciens apportèrent lAglianico en Italie depuis la Grèce et principalement depuis lîle dEubée. De cet ancien cépage remarquable mais de maitrise délicate est issu la cuvée Contado.
Region : Molise
Cépage : 100% Aglianico
Vignoble : Les vignobles se situent à Ramitello – C.da Camarda en Molise. Le sol est argileux-sableux.
Vinification : Vinification traditionnelle avec macération pelliculaire denvirons un mois, fermentation malolactique complète. Affinage en partie en cuve inox, en partie en foudre de petite ou moyenne taille. Affinage final de 6 mois en bouteille.
