Abbazia Santa Anastasia – Litra IGP 2013
Litra, un vin séducteur dune grande classe maturé 2 mois en fûts de chêne et ensuite 36 mois dans de nouveaux fûts de chêne. Puis, il se reposera au minimum 12 mois en bouteille. La couleur est rouge rubis sombre. Au nez, une explosion darômes élégants avec des notes de poivre vert mixées à de nuances végétales tel que labricot, la vanille. En bouche, il exprime sa grande structure soutenue par une acidité garante dune grande longévité. Le Litra est charnu, fruité, élégant avec des tanins raffinés.
Origine : Palermo, vendange manuelle
Cépage : Cabernet Sauvignon (culture biodynamique)
Température de Service : 18°C
Accompagnement : Plats à base de viandes prestigieuses, Vieux fromages
